Shortening

Palm shortening berasal dari minyak kelapa sawit ( membaca tentang Virgin Palm Oil di sini) . Dalam keadaan alami, minyak sawit merupakan campuran dari asam lemak jenuh dan tak jenuh, dengan sebagian besar lemak tak jenuh yang lemak tak jenuh tunggal. Palm shortening adalah minyak kelapa sawit yang memiliki beberapa lemak tak jenuh yang dihapus, memberikan tekstur yang sangat tegas, dan titik leleh yang tinggi. Titik leleh Palm Organik kami Shortening adalah 97 derajat F., sehingga sangat rak stabil. Hal ini tidak hydrogenised, dan berisi NO lemak trans! Ini sangat bagus untuk menggoreng lemak dan baking, dan tidak rentan terhadap ketengikan. Karena telah dipisahkan dari beberapa bagian tak jenuh dari minyak, tidak berwarna dan tidak berbau, dan tidak akan mempengaruhi rasa dari makanan seperti Virgin Palm Oil tidak. Jika rasa diperlukan dalam aplikasi, maka Virgin Coconut Oil atau Extra Virgin Olive Oil dapat ditambahkan untuk besar dipanggang atau digoreng.